कौन सा नमक खाने में इस्तेमाल करें, साधारण नमक या सेंधा नमक, कौन है ज्यादा फायदेमंद?

Which Salt Is Best For Health : नमक हमारे भोजन का एक अभिन्न हिस्सा होता है और इसके बिना भोजन स्वादहीन लगता है. बाजार में दो प्रकार के नमक मिलता है साधारण नमक और सेंधा नमक. साधारण नमक में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जबकि सेंधा नमक में पोटेशियम ज्यादा होता है. तो आखिर दोनों में से कौन सा नमक हमारे स्वास्थ्य और सही पोषण के लिहाज से बेहतर है? क्या हमें साधारण नमक का इस्तेमाल करना चाहिए या सेंधा नमक का? चलिए जानते हैं इन दोनों प्रकार के नमक में अंतर और सेहत के लिए कौन सा बेहतर है. 

 

साधारण नमक और सेंधा नमक दोनों का अपना-अपना महत्व है,लेकिन स्वास्थ्य के लिहाज से सेंधा नमक का इस्तेमाल अधिक फायदेमंद माना जाता है. साधारण नमक में सोडियम अधिक होता है जो पसीना निकलने में मदद कर सकता है और शरीर को हाइड्रेट रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. लेकिन साधारण नमक में सोडियम की मात्रा ज्यादा होने के कारण यह रक्तचाप बढ़ा सकता है. सेंधा नमक में पोटैशियम अधिक होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है. साथ ही, सेंधा नमक कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है जो हड्डियों के लिए फायदेमंद हैं. यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है.इसलिए, हृदय रोगियों, उच्च रक्तचाप वालों और मधुमेह रोगियों को सेंधा नमक का सेवन करना चाहिए. साधारण नमक की तुलना में सेंधा नमक स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद है. 

हड्डियों के लिए होता है फायदेमंद
सेंधा नमक में सोडियम की मात्रा कम और पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है. यह रक्तचाप को कम करने में मदद करता है. इसके अलावा, सेंधा नमक में मैग्नीशियम, कैल्शियम जैसे खनिज भी पाए जाते हैं जो हड्डियों के लिए फायदेमंद होते हैं. 

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