लौकी हमारे किचन का वह सुपर इनग्रेडिएंट है, जिससे हम सब्जी से लेकर सूप, रायता और स्वीट डिश तक बना सकते है. इसे कई बीमारियों में औषधि की तरह भी इस्तेमाल किया जाता है. बाहर से हरी और अंदर से सफेद दिखने वाली लौकी में 96% पानी होता है और यह हमारी ओवरऑल हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होती है.