आयरन और फोलिक एसिड शरीर के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं और इनकी कमी कई स्वास्थ्य समस्या का कारण बन सकती हैं। आयरन एक महत्वपूर्ण धातु हैं जो हीमोग्लोबिन का निर्माण करने में मदद करता हैं और जो रक्त में ऑक्सीजन को लेकर शरीर के विभिन्न हिस्सों में पहुंचाने में भी सहायता करता हैं। फोलिक एसिड विटामिन-बी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं जो सेल विभाजन के लिए जरुरी होता हैं। आयरन और फोलिक एसिड की कमी को पूरा करने के लिए स्वस्थ आहार का सेवन जरुरी होता हैं। आयरन एंड फोलिक एसिड की कमी के लिए आप डॉक्टर से भी अवश्य संपर्क कर सकते हैं।
आयरन के लक्षण कुछ इस प्रकार नज़र आते हैं जैसे की –
- खांसी और सांस लेने में परेशानी
- खुजली और खारिश
- नींद की कमी
- शरीर में जल्दी थकान महसूस होना
- लकवा, तांत्रिक रोग, और अत्यधिक ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई
फोलिक एसिड की कमी के लक्षण।
- चिड़चिड़ापन और भूख की कमी
- जीभ और मुँह में छाले होना
- पीले नाखून
- पेट में अपच और पाचन संबंधी समस्या
- आँखों का कमजोर होना
आयरन और फोलिक एसिड की कमी से क्या समस्या हो सकती हैं ?
आयरन और फोलिक एसिड की कमी से कई समस्याएं हो सकती हैं। यह दोनों पोषक तत्व शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और आवश्यक भी हैं। यह तत्व मनुष्य के शरीर के स्वस्थ विकास और कार्यक्षमता के लिए आवश्यक होते हैं। यदि मनुष्य के शरीर में आयरन की कमी होती हैं तो वह एनीमिया का शिकार हो सकता हैं जिससे की आपको अधिक परेशानी भी हो सकती हैं। फोलिक एसिड की कमी से भी कई समस्या हो सकती हैं यह भी विटामिन का एक रूप होता हैं फोलिक एसिड की कमी से गर्भधारण नहीं हो पाता हैं तथा अधिक कमजोर होने की समस्या हो जाती हैं।
आयरन और फोलिक एसिड की कमी में क्या खाना चाहिए ?
आयरन और फोलिक एसिड की कमी के लिए निम्नलिखित आहार पदार्थो को खाने की सलाह दी जाती हैं जैसे की –
आयरन की कमी के लिए खाएं:
- चुकंदर: चुकंदर का सेवन करने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है। इसके साथ ही अगर आप चुकंदर की पत्तियों को खाएंगे तो ज्यादा आयरन मिलेगा। चुकंदर की तुलना में इसकी पत्तियों में तीन गुना अधिक आयरन होता है।
- अनार: अनार में मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन सी के अलावा आयरन भी अच्छी मात्रा में होता है। एक गिलास गुनगुने दूध में दो चम्मच अनार का पाउडर डालकर पीने से हीमोग्लोबिन बढ़ाया जा सकता है।
- पालक: हीमोग्लोपबिन की कमी होने पर पालक का सेवन करने से शरीर में इसकी कमी पूरी होती है। पालक में आयरन की मात्रा काफी अधिक होती है।
- केला: शहद या आंवले के रस के साथ केले का सेवन करने से हीमोग्लोबिन लेवल में बढ़ोत्तरी की जा सकती है।
- आंवला: आंवला सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. आंवले में विटामिन सी, आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर में आयरन की कमी को दूर करने में मदद कर सकते है।
- किशमिश: किशमिश एक ऐसा ड्राई फ्रूट्स है जिसे सेहत के लिए काफी गुणकारी माना जाता है. भीगे हुए किशमिश खाने से आयरन की कमी को दूर कर सकते हैं. किशमिश में मौजूद तांबा और विटामिन आपके शरीर में रक्त कोशिकाओं का निर्माण कर हिमोग्लोबिन की समस्या को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
- अमरूद: सर्दियों के मौसम में आने वाला अमरूद एक मौसमी फल है. अमरूद में आयरन और फाइबर के गुण पाए जाते हैं. अमरूद पाचन के साथ-साथ हीमोग्लोबिन की कमी को दूर करने में भी मदद कर सकता है।
फोलिक एसिड की कमी के लिए खाएं:
- अंडा: अंडा को फोलिक एसिड का बढ़िया सोर्स माना जाता है. साथ ही इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक भी पाया जाता है. अंडे के सेवन से शरीर में फोलिक एसिड की कमी को दूर किया जा सकता है।
- राजमा: राजमा कैल्शियम, फाइबर प्रोटीन के अलावा फोलिक एसिड का भी बेहतरीन योगदान है.राजमा को अपनी डाइट में शामिल करे यह फोलिक एसिड की कमी को पूरा कर सकते हैं।
- टमाटर: टमाटर में भरपूर मात्रा में फोलिक एसिड पाया जाता है. गर्भावस्था में टमाटर का सेवन करने से गभर्वती महिला में फोलिक एसिड की कमी दूर हो सकती है।
- सूजी: सूजी सिर्फ स्वाद में ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है. सूजी में भी फोलिक एसिड पाया जाता है. यह आपके बॉडी में खून की कमी को दूर कर सकती है।
- साबुत अनाज: साबुत अनाज का सेवन करना शरीर में फोलेट या फोलिक एसिड की कमी को दूर करने में फायदेमंद होता है। साबुत अनाज में फोलिक एसिड की अधिक मात्रा होती है और इसका सेवन शरीर के पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है |
- बादाम: बादाम खाने से शरीर में फोलिक एसिड की कमी दूर होती है। बादाम में फोलिक एसिड या फोलेट की पर्याप्त मात्रा पायी जाती है। इसमें कैल्शियम, आयरन और जिंक जैसे अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। बादाम का सेवन शरीर की सम्पूर्ण सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है।
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