La Academia de Nutrición y Dietética, la organización más grande del mundo de profesionales de la alimentación y la nutrición, con más de 100 000 dietistas acreditados, profesionales de la nutrición y estudiantes, es una de las asociaciones profesionales de la salud más influyentes de los EE. UU.
Esta hoja informativa analiza la relación de la Academia con las corporaciones farmacéuticas, pesticidas, bebidas y alimentos ultraprocesados, incluida la aceptación de contribuciones e incluso la inversión en esas empresas. La evidencia de los propios documentos internos de la Academia sugiere que el grupo ofrece favores a sus patrocinadores corporativos a expensas de la salud pública.
La Academia y su web eatright.org promocionarse a sí mismos como “su fuente de información sobre alimentos y nutrición basada en la ciencia”. El grupo es visto como una autoridad en la formulación de políticas alimentarias e influye en el desarrollo de las pautas dietéticas de EE. UU.
¿Qué tan confiable es el consejo de la Academia sobre dieta y nutrición?
La Academia ha sido criticada repetidamente por sus estrechos vínculos con empresas de alimentos ultraprocesados, incluidas Coca-Cola, PepsiCo, General Mills y Kraft. Un estudio de 2022 publicado en nutrición de salud pública, coescrito por académicos de salud pública y US Right to Know, encontró que la Academia tiene una “relación simbiótica” con corporaciones multinacionales de alimentos, farmacéuticas y agroindustriales, y que actúa como una “voz a favor de la industria” con posiciones políticas que a veces chocan con su misión de mejorar la salud a nivel mundial.
El estudio se basa en una investigación de cinco años y decenas de miles de páginas de documentos internos de la Academia que US Right to Know obtuvo a través de solicitudes de registros públicos. (Los documentos se publicarán en la Universidad de California San Francisco Biblioteca de documentos de la industria. están publicados actualmente aquí.) Este documento es el primero en revisar las comunicaciones internas de la Academia y sus interacciones con las corporaciones. Ver:
Nuevo estudio: La captura corporativa de la profesión de la nutrición en EE. UU.: el caso de la Academia de Nutrición y Dietética, publicado en la revista revisada por pares Nutrición de salud pública.
El Correo de Washington: El grupo que da forma a la política de nutrición ganó millones de los fabricantes de comida chatarra; Nuevos documentos muestran que la Academia de Nutrición y Dietética invirtió en acciones de alimentos y aceptó donaciones de fabricantes de comida chatarra, azúcar y refrescos, incluso mientras capacitaba a los dietistas que nos enseñan a comer, por Anahad O’Connor (24.10.22)
¿Qué revelan los documentos internos de la Academia?
Los investigadores de salud pública y US Right to Know evaluaron los tratos de la Academia con las corporaciones de alimentos, farmacéuticas y agroindustriales, e informaron estos hallazgos:
- La Academia aceptaba millones de dólares de empresas de alimentos, farmacéuticas y agroindustriales, y tenía políticas para otorgar favores y beneficios a cambio.
- La Academia y su fundación han invertido en empresas farmacéuticas y de alimentos ultraprocesados.
- Los líderes de la academia han sido empleados o consultados por corporaciones multinacionales de alimentos, farmacéuticas y agroindustriales.
- La Academia ha discutido políticas para satisfacer las necesidades de sus patrocinadores de la industria alimentaria, agroindustrial y farmacéutica.
Contribuciones financieras corporativas a la Academia
El estudio informa que la Academia aceptó más de $15 millones de contribuyentes corporativos y organizacionales en los años 2011 y 2013-2017, según el borrador de los formularios 990 del IRS. Brinda el informe más completo hasta la fecha sobre los tratos financieros de la Academia con alimentos, agroindustria y corporaciones farmacéuticas.
Los principales contribuyentes de la Academia en 2011 y 2013-2017 fueron:
- Consejo Nacional de Lácteos $1,496,912
- Conagra Inc. $1,414,058
- Abbot Nutrición $1,246,389
- Laboratorios Abbott $824,110
- Fundación de la Academia de Nutrición y Dietética: $801,261
- PepsiCo Inc.$486,335
- Compañía Coca-Cola $ 477,577
- Compañía Hershey $368,032
- General Mills Inc. $ 309,733
- Agencia para la Investigación y la Calidad de la Atención Médica $296,495
- Compañía Aramark $ 293,051
- Los mejores alimentos de Unilever $ 276,791
- Kellogg Estados Unidos $273,272
Aquí está el borrador del formulario 990 del IRS de la Academia (con datos de donantes): 6/11-5/12, 6/13-5/14, 6/14-5/15, 6/15-5/16 y 6/16-5/17y el borrador del formulario 990s del IRS de la Academy’s Foundation para 6/12-5/13 y 6/13-5/14.
¿Cuáles son los lazos financieros actuales de la Academia con las corporaciones?
La Academia no es completamente transparente sobre sus contribuyentes financieros corporativos. No revela el tamaño de las contribuciones recibidas de empresas o grupos industriales. En 2022, la Academia patrocinadores incluir:
Grandes contribuciones corporativas a la Fundación de la Academia.
La Fundación de Nutrición y Dietética de la Academia, el brazo caritativo de la Academia, también sirve como vehículo para aceptar grandes contribuciones corporativas. La Fundación se anuncia a sí misma como la “única organización benéfica dedicada exclusivamente a apoyar a los profesionales de la nutrición y la dietética al empoderarlos para ayudar a los consumidores a vivir estilos de vida más saludables”. Entre 2011 y 2014, la Fundación de la Academia de Nutrición y Dietética recibió más de $ 2 millones cada año de corporaciones, lo que representa aproximadamente un tercio de sus ingresos totales para ese período. En 2015, el financiamiento corporativo cayó por debajo de $2 millones, pero el financiamiento corporativo aún representaba más del 62 % de los ingresos de la Fundación.
La Academia ha invertido en acciones de compañías farmacéuticas y de alimentos
Los documentos internos de la Academia muestran que ha invertido en empresas de alimentos ultraprocesados. la academia cartera de inversiones en enero de 2015 incluye $244.036 en tenencia de acciones en Nestlé SA y $139.545 en PepsiCo. La Fundación de la Academia cartera de inversiones en junio de 2013 incluye $209.472 en tenencia de acciones en Nestlé SA y $125.682 en PepsiCo.
En otras palabras, la Academia era en realidad copropietaria de empresas de alimentos ultraprocesados.
Los documentos también muestran que la Academia también invirtió en varias compañías farmacéuticas, incluidas Abbott, Johnson & Johnson, Perrigo Co, Pfizer Inc., Allegra y Merck & Co.
¿Qué está en juego para nuestra salud?
Estudios recientes brindan evidencia sólida de que los alimentos ultraprocesados están aumentando las tasas de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2, peso ganar y obesidad, cáncer, demenciay, lo más alarmante, por todas las causas mortalidad. Sin embargo, muchas personas están confundidas acerca de los riesgos para la salud de los alimentos ultraprocesados, principalmente porque son engañados deliberadamente por las empresas químicas y de alimentos ultraprocesados que se benefician de un sistema alimentario industrial.
También hay amplia evidencia que muestra cómo las corporaciones de alimentos y bebidas influyen en los esfuerzos científicos y políticos destinados a proteger la salud y el bienestar. Una estrategia clave es capturar y utilizar a los profesionales de la salud y las instituciones de salud como vehículos para lograr sus objetivos de política.
El derecho a saber de EE. UU. tiene coautor de 13 estudios basado en documentos corporativos y gubernamentales internos que describen cómo las industrias de alimentos y bebidas ultraprocesados trabajan para dar forma a la ciencia, las políticas y la opinión pública para proteger sus ganancias a expensas de la salud pública.
¿Cuál es la evidencia de que la Academia “sirve como una voz para los patrocinadores corporativos”?
La Academia ayuda a incorporar los consejos de nutrición que a menudo encajan con los mensajes corporativos de defensa del producto. Por ejemplo, la Academia no ofrece consejos sobre alimentos particulares que se deben evitar para mejorar la salud. En cambio, la Academia promueve el mensaje de las industrias de alimentos y bebidas ultraprocesados, afirmando que la clasificación de alimentos específicos es demasiado simplista, a pesar de que sólida evidencia científica vincula los alimentos ultraprocesados con enfermedades cardiovasculares, sobrepeso, obesidad, cáncer, diabetes tipo 2, demencia y otros problemas de salud crónicos y peligrosos, incluido un mayor riesgo de mortalidad por todas las causas.
La Academia también ha premió a sus patrocinadores corporativos. Un ejemplo bien conocido: en 2015, la Academia anunció una asociación con Kraft, que fue ampliamente vista como un respaldo a algunos de los productos de Kraft como opciones “saludables” para incluir en los menús infantiles en las escuelas. Kraft Singles, rebanadas envueltas individualmente de productos de queso procesado, obtuvo el primer sello de nutrición de la Academia, la etiqueta “Los niños comen bien”. Este fue un “gran golpe para Kraft Foods Group”, informó los New York Times. El documento señaló que “Kraft es un objetivo frecuente de los defensores de una mejor nutrición infantil, quienes sostienen que muchos de sus productos están sobreprocesados, con demasiada grasa, sodio, azúcar, colorantes artificiales y conservantes”.
En su revisión de los acuerdos financieros corporativos de la Academia, los investigadores del 2022 Nutrición de salud pública El estudio concluyó que la Academia y su Fundación “ayudan a las industrias de alimentos y bebidas, farmacéutica y agroindustrial a través de su gran red de profesionales y estudiantes, sus políticas internas laxas sobre sociedades corporativas y sus documentos de posición de actualidad”. La Academia y las corporaciones “interactúan simbióticamente. Esto sienta un precedente para las relaciones corporativas cercanas con la profesión de alimentos y nutrición en los EE. UU., lo que puede afectar negativamente la agenda de salud pública en los EE. UU. e internacionalmente”.
¿Cómo se relacionan los líderes de la Academia con las corporaciones?
Varios miembros de la Academia juntas de gobierno tienen relaciones cercanas con corporaciones químicas y de alimentos ultraprocesados, y firmas de relaciones públicas. Las juntas directivas actuales de Academy y Academy Foundation incluyen:
- Deanne Branstetter, tesorero de la Junta Directiva de la Academia, y miembro de la Fundación de la Academia de Nutrición y Dietética, es vicepresidente de nutrición y bienestar en Compass Group North America, una empresa de servicios de alimentos. Ella es una ex miembro de la junta del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC), un grupo de fachada financiado por la industria alimentaria que ayuda a las empresas de pesticidas y alimentos ultraprocesados con campañas de defensa de productos.
- Susan Laramee, miembro de la Junta Directiva de la Fundación de la Academia, fue una empleado de sodexouna de las mayores empresas de servicios alimentarios del mundo.
Otras lecturas
Un ‘producto’ de queso obtiene el sello nutricional para niñospor Stephanie Strom, New York Times (3.12.15)
Grupo de dietistas negocia para terminar acuerdo de etiquetado con Kraft Singlespor Stephanie Strom, New York Times (3.30.15)
La política alimentaria crea una grieta en el panel sobre el etiquetadopor Stephanie Strom, New York Times (4.10.13)
Coca-Cola gasta generosamente en pediatras y dietistaspor Anahad O’Connor, New York Times (9.28.15)
Cómo afecta el cabildeo alimentario a los consejos sobre nutrición, Associated Press (11.1.16)
Y ahora, un mensaje de nuestros patrocinadores: ¿Están los profesionales de la nutrición de Estados Unidos en el bolsillo de las grandes empresas alimentarias? Por Michele Simon, Eat Drink Politics (1.13)
Compañías de refrescos y refrigerios son bienvenidas en la Conferencia de Nutriciónpor Alexandra Sifferlin, Tiempo revista (10.14.16)
El grupo de dietistas más grande de Estados Unidos estaba casi dirigido por Big Soda, por Alex Swerdloff, Vicio (3.1.17)
La Asociación Dietética permite que Bayer, propietaria del glifosato, eduque a sus miembros sobre los pesticidaspor Marion Nestlé, Política alimentaria (9.9.20)
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¿La Academia de Nutrición y Dietética se compromete a decirles a los estadounidenses la verdad sobre los alimentos genéticamente modificados? Por Carole Bartolotto, HuffPost (4.22.13)
Correo electrónico filtrado revela turbia relación de dietista con Monsantopor Alex Orlov, Micrófono (3.22.17)
Verdad desagradable: cómo las empresas de alimentos distorsionan la ciencia de lo que comemospor Marion Nestlé, Libros Básicos 2018
