Brown Rice Benefits: सफेद चावल की तुलना में ब्राउन राइस काफी हेल्दी माना जाता है. इसमें कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को हेल्दी रख सकते हैं. दरअसल, सफेद चावल की तुलना में ब्राउन राइस कम प्रोसेस्ड होता है. इसमें फाइबर ज्यादा पाया जाता है. हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि ब्राइन राइस खाने से वजन (Brown Rice for Weight Loss) तेजी से कम हो सकता है. ऐसे में आइए जानते हैं ब्राउन राइस क्यों इतना फायदेमंद है…
एक कप ब्राउन राइस है पोषक तत्वों का भंडार
कैलोरी- 248
फाइबर- 3.2 ग्राम
फैट- 2 ग्राम
कार्ब्स- 52 ग्राम
प्रोटीन- 5.5 ग्राम
आयरन- डीवी का 6 प्रतिशत
मैग्नीशियम- डीवी का 19%
फॉस्फोरस- डीवी का 17 प्रतिशत
जिंक- डीवी का 13 प्रतिशत
मैंगनीज- डीवी का 86 परसेंट
सेलेनियम- डीवी का 21%
थियामिन (B1)- डीवी का 30 प्रतिशत
नियासिन (B3)- डीवी का 32 परसेंट
पाइरिडोक्सिन (B6)- डीवी का 15 परसेंट
पैंटोथेनिक एसिड (B)- डीवी का 15%
वजन कम करने में ब्राउन राइस कितना फायदेमंद
प्रोसेस्ड फूड्स की तुलना में ब्राउन राइस वजन को तेजी से कंट्रोल कर सकता है. ब्राइन राइस में वजन कम करने वाले सभी गुण पाए जाते हैं. उदाहरण के तौर पर 1 कप यानी 158 ग्राम ब्राउन राइस में करीब 3.5 ग्राम फाइबर होता है. वहीं, 1 कप सफेद चावल में 1 ग्राम से भी कम फाइबर पाया जाता है. फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और वजन कम करने में सहायक होता है. ब्राउन राइस सफेद चावल की तुलना में वेट लॉस में ज्यादा मददगार हो सकता है.
ब्राइन राइस को लेकर सावधानियां
एक्सपर्ट्स का कहना है कि ब्राउन राइस वेट लॉस के लिए हेल्दी हैं लेकिन आजकल बाजारों में कई तरह के प्रिजर्वेटिव चीजें और कलर के साथ ऐसे चावल मिल रहे हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद कम, नुकसानदायक ज्यादा हो सकते हैं. इसलिए ब्राइन राइस जब भी खरीदें, तो उसमें मौजूद इंग्रीडिएंट जरूर देखें.
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