Momos Health Risk: आजकल लोगों को घर के खाने से ज्यादा बाहर का स्ट्रीट फूड अच्छा लगने लगा है. हर गली-हर कूचे में अलग-अलग तरह के फास्ट फूड मिल रहे हैं, जिनको न सिर्फ बच्चे और युवा, बल्कि बुजुर्ग आबादी भी धड़ल्ले से खा रही है. वैसे तो लोग सभी फास्ट फूड को बहुत चाव से खाना पसंद करते हैं. हालांकि मोमोज़ लवर्स की संख्या दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है. आपने भी नोटिस किया होगा कि मोमोज़ की दुकान पर हमेशा खाने वालों की भीड़ लगी रहती है. मोमोज़ भले ही बहुट टेस्टी लगते हों, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे खाने खाने आपकी सेहत पर कितना बुरा असर पड़ सकता है? आज हम इस खबर में आपको यही बताने वाले हैं कि जिस मोमोज़ को आप अपनी क्रेविंग दूर करने के लिए खाते हैं, वह आपके स्वास्थ्य को कितनी बुरी तरह से प्रभावित कर सकता है.
मोमोज़ क्यों खतरनाक?
1. मोमोज़ बनाने के लिए मैदे का इस्तेमाल किया जाता है. मैदा वैसे तो गेहूं का ही एक उत्पाद होता है. हालांकि इसमें से प्रोटीन और फाइबर को निकाल दिया जाता है, जिसके बाद मैदे में सिर्फ स्टार्च ही बचता है.
2. मैदे में चूंकि प्रोटीन नहीं होता, इसलिए इसकी प्रकृति एसिडिक हो जाती है. मैदा शरीर में जाकर हड्डियों में मौजूद कैल्शियम को सोख लेता है.
3. आटे की तुलना में मैदा अच्छी तरह से डाइजेस्ट नहीं हो पाता है. आंतों में जाकर ये चिपक सकता है और आंतो को ब्लॉक कर सकता है. जिसकी वजह से कई बीमारियां हो सकती हैं.
4. बाजारों में बिकने वाले मोमोज़ को सफेद और सॉफ्ट बनाने के लिए ब्लीच, क्लोरीन गैस, ऐज़ो कर्बेमिड और बेंजोयल पराक्साइड मिलाया जाता है.
5. मोमोज़ में डाले जाने वाले ये केमिकल्स पेनक्रियाज और किडनी को डैमेज कर सकते हैं और तो और डायबिटीज का खतरा भी पैदा कर सकते हैं.
6. मोमोज के साथ खाई जाने वाली शेजवान चटनी काफी उत्तेजक होती है. इससे बवासीर, पेट एवं आंतों में ब्लीडिंग और गैस्ट्राइटिस की दिक्कत हो सकती है.
7. मोमोज बेचने वाले कुछ लोग इसमें मोनोसोडियम ग्लूटामैट (MSG) नाम का एक केमिकल मिलाते हैं, जो मोमोज़ के स्वाद को बढ़ाने का काम करता है और खुशबूदार बनाता है. मोनोसोडियम ग्लूटामैट से न सिर्फ मोटापा बढ़ सकता है, बल्कि चेस्ट पेन, ब्रेन की समस्या, हार्ट रेट और बीपी बढ़ने जैसी शिकायतें भी हो सकती हैं.
8. कुछ दुकानदार नॉनवेज मोमोज में मरे हुए जानवर का मीट मिलाते है और वेज मोमोज मे सड़ी हुई सब्जियां डालते हैं. अगर आप ऐसा मोमोज़ खाएंगे तो शरीर में कई गंभीर बीमारियों के होने की संभावना बढ़ जाएगी.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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