<p style="text-align: justify;">शाकाहारी भोजन खाने वाले लोगों को लेकर एक चौंकाने वाली स्टडी सामने आई है. इस स्टडी में दावा किया गया है कि वेजिटेरियन लोगों में हिप फैक्चर होने का खतरा मांसाहारी लोगों की तुलना में 50 प्रतिशत ज्यादा होता है. स्टडी में कहा गया है कि जो महिलाएं नियमित रूप से शाकाहारी भोजन करती हैं, उनमें हिप फैक्चर यानी कूल्हे में फ्रैक्चर होने का खतरा बढ़ जाता है. लीड्स यूनिवर्सिटी के रिसर्चर्स ने 4,13,914 लोगों, जिनमें पुरुष और महिलाएं दोनों शामिल हैं, के डेटा की गहनता से जांच की.</p>
<p style="text-align: justify;">रिसर्चर्स ने पाया कि शाकाहारी पुरुषों में हिप फ्रैक्चर का खतरा उन पुरुषों की तुलना में ज्यादा होता है, जो मांस खाते हैं. रिसर्च में शामिल लोगों पर साल 2006 से 2010 के बीच रिसर्च की गई थी. इन लोगों ने अपने भोजन की जानकारी दी. इन लोगों का डेटा इनके अस्पताल के रिकॉर्ड से जुड़ा हुआ था. साल 2021 के फॉलो-अप टाइम में हिप फ्रैक्चर के कई केस दर्ज किए गए थे. 4,13,914 प्रतिभागियों में से 3503 लोगों में हिप फ्रैक्चर के केस देखने को मिले. </p>
<h3 style="text-align: justify;"><strong>शाकाहारियों में हिप फ्रैक्चर का रिस्क 50 प्रतिशत ज्यादा</strong></h3>
<p style="text-align: justify;">हिप फ्रैक्चर का ओवरऑल रिस्क कम था. हालांकि शाकाहारियों और मांसाहारियों के बीच इसको लेकर काफी अंतर देखा गया. शोधकर्ताओं के मुताबिक, मांसाहारी लोगों की तुलना में शाकाहारियों में हिप फ्रैक्चर का रिस्क 50 प्रतिशत ज्यादा देखा गया. यही खतरा उन लोगों के लिए भी है, जो कभी-कभार या रेगुलर मांस खाते हैं. स्कूल ऑफ फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन में डॉक्टरेट रिसर्चर्स जेम्स वेबस्टर ने कहा, ‘ज्यादा उम्र के लोगों में हिप फ्रैक्चर एक बढ़ती हुई समस्या है. ये एक रेयर हेल्थ प्रॉब्लम है, जो जीवन जीने के तरीके को प्रभावित करता है.</p>
<h3 style="text-align: justify;"><strong>प्रोटीन से भरपूर भोजन खाना जरूरी</strong></h3>
<p style="text-align: justify;">इस अध्ययन से यह बात साबित हो गई है कि मांसाहारी लोगों की तुलना में शाकाहारियों में हिप फ्रैक्चर का ज्यादा जोखिम होता है यानी कि 10 सालों में प्रति 1000 व्यक्तियों पर सिर्फ 3 ज्यादा हिप फ्रैक्चर होते हैं. शाकाहारियों को यह सुनिश्चित करना होगा कि वह जो भी खा रहे हैं, उसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में होना चाहिए. इसके अलावा, बॉडी मास इंडेक्स को भी हेल्दी बनाए रखना जरूरी है. </p>
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