<p style="text-align: justify;">कई रिसर्च में इस बात का खुलासा हुआ है कि इंटरमिटेंट फास्टिंग वजन को काफी हद तक कंट्रोल करता है. इसलिए इंटरमिटेंट फास्टिंग वजन को काफी हद तक कंट्रोल करता है. लेकिन इस फास्टिंग के दौरान एक चीज का खास ख्याल रखना चाहिए कि इस दौरान क्या खाना चाहिए और क्या नहीं? इंटरमिटेंट फास्टिंग में आप एक निश्चित समय पर ही खाना खाते हैं. हर दिन कुछ घंटे के लिए फास्ट साथ ही वीक में एक-2 दिन सिर्फ एक बार खाना खाने से आपका फैट बर्न होता है. </p>
<p style="text-align: justify;"><strong> इंटरमिटेंट फास्टिंग के दौरान चीनी खाना चाहिए?</strong></p>
<p style="text-align: justify;">कई लोग फास्टिंग के दौरान खूब मीठा खाते हैं ताकि वह पूरे दिन एनर्जेटिक महसूस करें. लेकिन साइंस के मुताबिक चीनी खाने की लत शरीर के लिए काफी ज्यादा नुकसानदायक हो सकता है. एक बार चीनी खाने की लत लग जाए तो इसे छोड़ना बेहद मुश्किल हो सकता है. प्रीडायबिटीज और/या मधुमेह जैसी चयापचय स्थितियों से बचना चाहते हैं. उन्हें सलाह दी जाती है कि वे अपने भोजन से अतिरिक्त (कृत्रिम) चीनी को हटा दें. लेकिन क्या होगा अगर आप थोड़ी सी चीनी या थोड़ी चीनी से बनी मिठाइयां खाना चाहें? यदि आप इंटरमिटेंट फास्टिंग (आईएम) आहार के दौरान चीनी खाते हैं तो क्या आप वजन कम कर सकते हैं और चयापचय स्वास्थ्य भी बनाए रख सकते हैं?</p>
<p style="text-align: justify;">हार्वर्ड टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ आंतरायिक उपवास को एक आहार व्यवस्था के रूप में परिभाषित करता है जो उपवास की संक्षिप्त अवधि के बीच चक्र करता है, जिसमें कोई भोजन नहीं होता है या महत्वपूर्ण कैलोरी में कमी होती है, और अप्रतिबंधित खाने की अवधि होती है. इसमें कहा गया है कि 40 अध्ययनों की एक व्यवस्थित समीक्षा में पाया गया कि आंतरायिक उपवास वजन घटाने के लिए प्रभावी था, जिसमें 10 सप्ताह में 7-11 पाउंड वजन कम होता है.</p>
<p style="text-align: justify;">उपवास में आम तौर पर 12 घंटे से लेकर एक महीने तक भोजन और पेय पदार्थों से लगातार परहेज शामिल होता है. इसके लिए पूर्ण संयम की आवश्यकता हो सकती है, या भोजन और पेय पदार्थों की कम मात्रा की अनुमति दी जा सकती है. लेकिन कोई भी आईएम नियम ऐसे पेय या व्यंजन के लिए ठीक नहीं है जिसमें अतिरिक्त चीनी हो.</p>
<p style="text-align: justify;">आंतरायिक उपवास शरीर के शारीरिक परिवर्तनों को धोखा देने में सक्षम है जो कैलोरी प्रतिबंध (शरीर सोचता है कि कम भोजन उपलब्ध है और चयापचय को कम करता है) के साथ आता है, जिससे शरीर कैलोरी प्रतिबंध के अनुकूल हो सकता है जो आगे वजन घटाने को रोकता है.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>क्यों नहीं खाना चाहिए मीठा</strong></p>
<p style="text-align: justify;">उपवास के दौरान शरीर में एनर्जी बने रहे इसलिए प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स वाली डाइट लें. फैटी और मीठी चीजें कम खाएं. सिर्फ चाय और नींबू पानी के ऊपर व्रत न रखें. सॉलिड खाना भी बेहद जरूरी होता है.</p>
<p style="text-align: justify;">एक ही बार में ढेर सारा फ्रूट्स खाने के बजाय फ्रूट सलाद, दही और दूसरी चीजें लेना है फायदेमंद.</p>
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