गर्मियों में नारियल पानी (coconut water) के सेवन से, आपको दिव्य आनंद प्राप्त होगा। यह केवल आपको ताजगी ही नहीं, बल्कि इस में कई सारे स्वास्थवर्धक (Healthy) गुण भी छुपे हैं। नारियल पानी में विटामिन (Vitamins), मिनरल, इलेक्ट्रोलाइट्स, एंजाइमस्, एमिनो एसिड (amino acid) और साइटोकाइन (Cytokine) भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। आपको यह जान कर हैरानी होगी कि नारियल पानी महिलाओं के स्वास्थ्य के लिये बहुत ही अच्छा माना गया है। यदि पेशाब में जलन हो रही हो, डीहाड्रेशन (Dehydration)हो गया हो, त्वचा में निखार चाहिये हो या फिर मोटापा घटाना हो तो नारियल पानी पीजिये।
नारियल की तासीर ठंडी होती है इसलिए नारियल का पानी हल्का, प्यास बुझाने वाला, अग्निप्रदीपक, वीर्यवर्धक तथा मूत्र संस्थान के लिए बहुत उपयोगी होता है। इसमें स्वास्थवर्धक गुण तो है ही, साथ ही इसकी ताजगी से भरा स्वाद इसे पूरे विश्व में लोकप्रिय बनाता है।
आइये जानते हैं नारियल पानी के जबरदस्त फायदे
1. दस्त मिटाए
अगर आप दस्त (Diarrhea) से परेशान है, तो नारियल पानी का सेवन आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित होगा, यह आपके शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है। नारियल पानी में एमिनो एसिड, एंजाइमस्, डाइटेरी फाइबर, विटामिन सी और कई मिनरल जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज पाए जाते हैं। साथ ही, इसका सेवन आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) और क्लोराइड (Chloride) को भी कम करता है।
2.पानी की कमी पूरी करे
देश में, आज भी कई ऐसे प्रांत मौजूद है, जहाँ चिकित्सा की सुविधाएँ उपलब्ध नहीं है। यहाँ, हाइड्रेशन के कारण गंभीर रुप से बीमार हुए मरीजों को नारियल पानी पीलाया जाए, तो यह उनके शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में लाभदायक साबित होगा।
3.मोटापा न बढाए
क्योंकि इस में फैटस (Fats) की मात्रा बहुत कम है, जिसके कारण यह आपका मोटापा भी कम कर सकता है और तृप्त महसूस कराता है। इसका सेवन, खाना खाने की इच्छा को भी कम करता है।
4. मधुमेह के लिये
नारियल पानी का सेवन मधुमेह (diabetes) के रोगियों के लिये बहुत लाभदायक है। इस में मौजूद पोषक तत्व, शरीर में शक्कर के स्तर को नियंत्रित रखते हैं। जो मधुमेह के रोगियों के लिये बहुत जरुरी है।
5. फ्लू में लाभकारी
फ्लू और दाद, दोनों शरीर में वायरल इन्फेक्शन (Viral infection) से होने वाली बीमारियाँ हैं। अगर कोई व्यक्ति इन बीमारियों की चपेट में आ गया है, तो नारियल पानी में मौजूद एंटी वायरल और एंटी बैक्टीरियल (Anti-bacterial) गुण इस बीमारी से लडने में मदद करेंगे।
6. हाइपर्टेंशन और स्ट्रोक से बचाए
पोटेशियम से भरपूर नारियल पानी आपको सेहतमंद बनाता है। साथ ही, इसका सेवन हाइपर्टेंशन (Hypertension) और स्ट्रोक (Stroke) के खतरे को कम करने में मदद करता है।
7. किडनी स्टोन से बचाए
नारियल पानी में मौजूद मिनरल, पोटेशियम और मैग्नीशियम गुर्दे में होने वाली पथरी (Calculus) के खतरे को कम करते हैं।
8. झुर्रियों और मुंहासों के दाग मिटाए
अगर आप हर रात, दो से तीन हफ्तों के लिये, अपने मुँहासों, धब्बों, झुर्रियों, स्ट्रैच माक्स, सेल्युलाईट और एक्जिमा पर नारियल पानी लगाएँगे, तो आपकी त्वचा बहुत साफ हो जाएगी।
9. एंटी एजिंग का काम करे
कुछ अनुसंधानों अनुसार, नारियल पानी में मौजूद साइटोकिन्स, एंटी ऐजिंग, एंटी कासीनजन और एंटी थौंबौटिक्स से लडने में काफी फायदेमंद साबित हुए हैं।
10. कैंसर से लड़े
कई प्रयोगशालाओं में यह भी पाया गया है कि नारियल पानी के कुछ संयुक्त पदार्थ जैसे सेलनियम में एंटी आॉक्सीडेंट गुण मौजूद है, जो कैंसर से लडने में मदद करते हैं।
11. पाचन में मददगार
स्वाभाविक रुप से नारियल पानी में कई बायोएक्टिव एन्जाइमस् (Bioactive enzymes) जैसे एसिड फॉस्फेट, कटालेस, डिहाइड्रोजनेज, डायस्टेज, पेरोक्सडेस, आर एन ए पोलिमेरासेस् आदि पाए जाते हैं। ये एनेजाइमस् पाचन (Enzyme digestion) और चयापचय (Metabolism) क्रिया में मदद करते हैं।
12. बी कॉम्लक्स से भरा
नारियल पानी में बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन (B-complex vitamins) के राइबोफ्लेविन, नियासिन, थियामिन, पैरिडोक्सिन और फोलेट्स जैसे तत्व मौजूद है। मानव शरीर को इन विटामिन की आवश्कता होती है और इन्हें पूरा करने के लिए उसे अन्य पदार्थों पर निर्भर होना पडता है।
13. इलेक्ट्रोलाइट से भरपूर
नारियल पानी में भरपूर मात्रा में इलेक्ट्रोलाइट पोटेशियम (Electrolyte potassium) पाया जाता है। 100 मिलीलीटक नारियल पानी में 250 मिलीग्राम पोटेशियम और 105 मिलीग्राम सोडियम होता है। कुल मिलाकर ये इलेक्ट्रोलाइट्स, दस्त के दौरान शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं।
14. विटामिन सी
ताजे नारियल पानी में कम मात्रा में विटामिन सी (vitamin C) होती है। इस में 4% या 2.5 मिलीग्राम आर डी ए (Recommended Dietary Allowance) होता है। विटामिन सी पानी में घुल जाने वाला एटीआॉक्सीडेंट (Antioxidant) है।
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